1.将粽子叶煮10分钟左右。
2.猪肉焯水,加入料酒、白糖、酱油、老抽,腌半小时猪肉。
3.炒虾米仁。
4.在米中放入盐、香油、酱汁、腌好的猪肉汁和炒好的虾米仁,搅拌均匀。
5.把粽叶对折。
6.将米以及肉依次放入。
7.将粽叶包好,用绳子捆上。
8.大火煮沸后转小火煮一小时,美味的鲜肉粽子就完成了。
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