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·美食

家常牛肉丸子汤

14.1万人浏览82023次收藏1394人做过
咸鲜 60分钟 简单
食材
牛肉馅
400g
鸡蛋
1个
小蘑菇
适量
小青菜
适量
胡萝卜
适量
香菜
适量
适量
洋葱
适量
香葱
适量
料酒
2汤匙
生抽
4汤匙
适量
胡椒粉
1汤匙
淀粉
4汤匙
五香粉
1汤匙
适量
食用油
适量
香油
适量
收起用料

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做法

1.准备牛肉馅、香菜、洋葱、胡萝卜、葱等。

2.将香菜、姜、洋葱、胡萝卜、香葱切碎。

3.将切碎的香菜、姜、洋葱、胡萝卜、香葱加入牛肉馅中搅拌均匀。

4.加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、五香粉,打入一个鸡蛋。

5.搅拌均匀。

6.锅中加油将洋葱和姜片炒香。

7.锅中倒水。

8.用虎口挤出丸子,勺子舀出。

9.水烧开,丸子下入锅中。

10.煮沸后撇去浮沫。

11.加入小蘑菇、小青菜、盐、香油、香菜,煮透。

12.出锅即可。这样美味的牛肉丸子汤就做好啦。

收起步骤

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