·美食
家常味 
60分钟 
初级 
煎1.碗中倒入中筋面粉和全麦面粉，搅拌均匀。
2.碗中面粉一半用热水和面。
3.另一半用凉水和面。
4.将两种面混合一起，并倒入橄榄油，揉搓成团。
5.将揉好的面团醒面30分钟。
6.碗中加入面粉、橄榄油，搅拌均匀。
7.揉搓醒好的面团，并将面团切成均等的面剂。
8.将面剂擀至成薄。
9.面剂表面刷油，将两个面剂捏合。
10.将鸡蛋、葱花、盐放入容器中，搅拌均匀。
11.将面剂擀至成薄饼。
12.锅中刷油，将饼放入，煎一分钟。
13.翻面再煎一分钟，至鼓起。
14.将饼面戳破，倒入蛋液，
15.再次翻面煎一分钟即可。
16.美味的鸡蛋灌饼就做好了。
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