·美食
咸鲜 
1小时34分钟 
初级 
炸1.胡萝卜切丝。
2.姜切片。
3.小葱切末。
4.猪里脊肉切片。
5.猪里脊肉放到碗中，加入胡椒，料酒，盐腌制半小时。
6.淀粉加温水调匀，放置半小时。
7.30分钟后，将淀粉表面的清水倒出，留下面糊。
8.另一碗中倒入番茄酱，料酒，白糖搅拌均匀。
9.锅中烧油，肉片沾上干淀粉。
10.再沾上面糊。
11.放入油锅炸定型。
12.然后将炸定型的肉片捞出装盘。
13.再倒入锅中复炸一次捞出。
14.锅中放入生姜和葱，倒入调好的料汁。
15.汁粘稠时放入肉片翻炒。
16.放入胡萝卜丝翻炒。
17.炒熟后即可捞出。美味的锅包肉就做好啦！
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