1.将猪肉切成小块放入盆中,加入盐、生粉、料酒、蚝油、生抽,打入两个鸡蛋搅拌均匀腌制。
2.糯米需要提前浸泡两个小时,红豆提前一夜浸泡,加入盐、生抽、蚝油、食用油拌均匀。
3.粽叶洗净。
4.将粽叶折成圆锥形,放入馅料压实。
5.左手压左边粽叶,右手压右边。
6.按下后对折,拿绳子绑住粽子。
7.将粽子放入电饭煲加水煮一个半小时。
8.加食用碱可以使粽叶不变黄。
9.美味的粽子就做好了。
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