·美食
咸鲜 
1小时10分钟 
初级 
煮
1.准备食材：鱼肉、香菜、盐、胡椒粉、干辣椒、花椒、酸菜、葱、姜、蒜。
2.鱼肉里加入少许盐、胡椒粉、生粉，用手抓匀。
3.锅里倒油，爆香蒜片和姜末。
4.倒入酸菜，加入适量的水。
5.把鱼肉一起下汤里煮至开锅。
6.煮好后捞出备用。
7.锅内倒油，炸香花椒和干辣椒。
8.淋到鱼肉上，撒上香菜即可。
9.美味的酸菜鱼就做好啦。
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