·美食
咸味 
60分钟 
初级 
烤
1.准备2个茄子。
2.茄子去头，然后将茄子切成四半。
3.表面用刀划开。
4.茄子刷油装入烤盘放入烤箱180度烤20分钟。
5.锅内倒入食油，猪肉末下锅翻炒至肉变白，装盘备用。
6.姜蒜切沫备用。
7.锅内放油，蒜末姜沫下锅翻炒。
8.甜面酱、豆瓣酱、黄豆酱一起下锅，翻炒均匀。
9.倒入肉沫。
10.倒入生抽、料酒。撒入青椒粒，搅拌。
11.把蒜香肉沫铺在烤好的茄子上。
12.180度烤五分钟，美味的蒜香烤茄子就好啦。
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