·美食
家常味 
25分钟 
简单 
拌1.将土豆切成细丝。
2.将土豆丝用水浸泡一下。
3.将土豆丝焯水，放入一些白醋。
4.土豆丝焯水后过凉水。
5.切好的韭菜也焯下水。
6.土豆丝沥干水分，和韭菜、红椒丝一起放入碗中。
7.碗中加入葱花、蒜泥。
8.锅中热油，放入花椒慢炸。
9.花椒炸香后捞出，放入红辣椒丝。
10.将辣椒油泼入葱花和蒜泥碗中。
11.碗中加入盐、鸡精、香油、醋，搅拌均匀。
12.将料汁倒入土豆丝碗中。
13.搅拌均匀，美味的凉拌土豆丝就做好啦。
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