·美食
家常味 
2小时25分钟 
初级 
煮1.将五花肉冷水煮熟。
2.捞出过冷水，改刀切成3.5厘米的正方形块。
3.姜拍碎备用。
4.锅中放油，放白糖50g炒糖色。
5.糖炒化后加入黄酒、水，炒好后盛出备用。
6.锅中到油，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、红辣椒稍微翻炒。
7.加入清水，放入冰糖和调色水。
8.放入肉块大火烧开。
9.加入盐、鸡粉调味。
10.砂锅中垫入煨箅文火煨制约2小时至软烂香浓即可。
11.装盘，美味的红烧肉就做好啦。
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