1.准备食材:绿豆,莲子,冰糖,百合干,白醋。
2.莲子用水浸泡2小时变软。
3.百合干用清水泡发备用。
4.绿豆提前用清水浸泡一宿。
5.泡好的绿豆沥干水,放冰箱冷冻3小时。
6.锅中加清水,倒入白醋使绿豆加速变软。
7.煮沸后倒入绿豆、莲子中火慢炖。
8.煮至绿豆开花,莲子变糯加入冰糖煮化。
9.加入百合再次煮沸即可。
10.美味的绿豆汤就做好啦。
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