·美食
清淡 
60分钟 
简单 
煮
1.准备食材：冬瓜、牛肉馅、盐、白胡椒、料酒、香菜、葱姜、生抽、橄榄油。
2.葱一半切末，一半切小块。
3.姜一半切末，一半切姜丝。
4.香菜洗净去根剁碎。
5.牛肉馅儿倒入料酒。
6.倒入盐和白胡椒。
7.倒入生抽。
8.将葱姜末撒入肉馅腌一下。
9.将冬瓜切成小片备用。
10.将香菜末放入肉馅中。
11.用筷子将肉馅朝着一个方向打到粘稠。
12.锅中加水，水开锅后将牛肉馅用勺子舀成肉丸，加入锅中。
13.水滚开后5分钟放冬瓜，焖15分钟。
14.加入盐调味。
15.放上香菜。
16.冬瓜丸子汤就做好啦。
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