·美食
咸鲜 
2小时30分钟 
初级 
炖1.将牛腱子肉洗净，切成大块。
2.牛腱子肉冷水浸泡2小时。
3.腌制牛腱子肉，放黄豆酱、黄豆酱油，用手抓匀，腌两个小时。
4.牛肉冷水下锅。
5.开锅后撇去浮沫。
6.倒入葱段、姜片、酸楂、桂皮、草果、香叶、干辣椒、大料瓣、花椒、冰糖、食盐。
7.小火慢炖两小时。
8.出锅晾凉即可。这样美味的酱牛肉就做好啦。
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