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清蒸萝卜丸子

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家常味 50分钟 初级
食材
萝卜
900g
2根
香菇
6个
猪肉末
50g
干虾仁
10g
地瓜粉
4汤匙
适量
小红椒
2个
半茶匙
胡椒粉
适量
酱油
半茶匙
耗油
半茶匙
白糖
适量
适量
收起用料

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做法

1.萝卜去皮洗净刨丝。

2.萝卜丝加入一勺盐,搅拌一下。

3.葱白切碎。

4.香菇切成丁。

5.锅热倒油,倒入香菇和葱白翻炒。

6.萝卜丝挤压出水分。

7.加入猪肉末、干虾仁和炒好的香菇。

8.加入2勺地瓜粉、适量胡椒粉、一勺酱油、适量蚝油,搅拌均匀。

9.盘中刷油。

10.抓一小把萝卜丝搓成团放盘中。

11.把萝卜丸子放进锅中蒸20分钟。

12.把蒜头、葱绿和小红椒切成末放在碗中。

13.加入一勺白糖、适量酱油。

14.油烧热,淋到葱花蒜末上,作为酱料。

15.丸子出锅后,撒点葱花装饰一下。

16.美味的萝卜丸子就做好啦。

收起步骤

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