·美食
泡椒 
45分钟 
简单 
煮1.凤爪一斤，清水浸泡15分钟 。
2.剪去指甲。
3.筋骨处剁开入味。
4.加入姜、花椒、盐、料酒煮开。
5.白水煮15分钟后拿出，迅速过凉水。
6.放入泡椒、小米椒、凤爪、白醋、盐、糖、鸡精、泡椒汁、白开水等作料。
7.均匀搅拌，套保鲜膜放入冰箱腌制1夜。
8.美味的泡椒凤爪就完成了。
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