1.将嫩笋去皮清洗干净。
2.竹笋冷水下锅煮一小时。
3.煮好的竹笋取出切成小段备用。
4.准备蒜头两棵。
5.蒜头去皮。
6.热油放蒜头和两个干辣椒爆香。
7.竹笋下锅翻炒。
8.加酱油15ml、耗油15ml、糖一小勺加水闷10分钟即可出锅。
9.这样美味的油焖笋就好了。
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