鲜牛奶可以直接喝吗

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鲜牛奶也叫鲜牛乳,是可以直接饮用的,其中蛋白质含量很多,主要由酪蛋白、乳清蛋白和乳球蛋白组成,另有少量的其他蛋白质,如免疫球蛋白和酶等,都对我们的健康有好处。牛奶分为生牛乳和鲜牛乳,生牛乳指的是直接从奶牛身体里面挤出的奶,这种奶一般来说不适合人直接饮用。因为生牛乳细菌总数含量以及体细胞数含量等都比较高,直接饮用是有很高风险的。而鲜牛乳是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶。通常来说我们买到的鲜牛奶都是在这个时间范围内,经过巴氏杀菌工艺加工过的牛奶,可以直接喝。

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