大麦和小麦的区别

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大麦和小麦的区别有:概念不同、分布地区不同、外形不同、茎秆不同、用途不同。

1、概念不同。大麦,别名牟麦、饭麦、赤膊麦。大麦属一年生禾本科,秆粗壮,光滑无毛,直立,叶鞘松弛抱茎,多无毛或基部具柔毛;两侧有两披针形叶耳。小麦是小麦系植物的统称,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物。

2、分布地区不同。大麦分布的地方主要在青海,西藏,四川,甘肃等地区。小麦主要分布在河北、山西、河南、山东、安徽、湖北、江苏、四川和陕西等地区。

3、外形不同。小麦两头圆,短,上面的芒相对也短一些。而大麦两头尖,细长,芒长和麦穗差不多。

4、茎秆不同。小麦的茎秆直立,叶子为披针形,叶舌膜质。而大麦的茎秆比较粗壮,两侧都有披针形的叶耳。

5、用途不同。大麦主要做啤酒原料或饲料;小麦主要用于加工面粉。

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