三眼蟹和梭子蟹的区别

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三眼蟹和梭子蟹没有什么区别,两者指同一种生物。梭子蟹为海生螃蟹,一般在温水带活动,也可以在低温环境中生存,但比较惧光。梭子蟹在我国沿海海岸均有分布,其顶部甲壳一般为青灰色或青黑色,且甲壳中间会三个明显的突起,摸起来凹凸不平,钳子一般会有棕褐色的花斑分布,腹部洁白饱满,体型比较适中。

梭子蟹味道鲜美,肉质紧实细腻。吃法也比较多样,可以清蒸、爆炒,也可制成生酱蟹。每年七八月,沿海人民的餐桌上都会有梭子蟹这道美食。

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