拿铁和卡布奇诺的区别是：制作方法不同、原料配比不同、起源不同。
1、制作方法不同。拿铁是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶而成，拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合。卡布奇诺是由意大利浓缩咖啡、蒸奶和奶沫相混合制作而成的的意式咖啡。传统的卡布奇诺是用等量的浓缩蒸奶和牛奶制作，上面再撒上一些肉桂粉制作而成。
2、原料配比不同。拿铁中牛奶的比例比浓缩咖啡、奶泡都高。卡布奇诺中奶泡的比例比牛奶浓缩咖啡高，因此拿铁的奶香味相较之下更加浓郁，而卡布奇诺相比之下则更适合用来拉花。
3、起源不同。拿铁的故事是这样的：1683年维也纳人柯奇斯基把牛奶加入咖啡中制成，这就是如今常见的拿铁的原创版本。卡布基诺则是 20世纪初期意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，发明出了卡布奇诺，因咖啡的颜色像是卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，因此得名。
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