黑枸杞和红枸杞的区别有:外观不同、口感不同、营养成分不同、价格不同。
1、外观不同。两者最明显的外观差别就是颜色,红枸杞是红色的,用它泡出来的茶水一般都是无色或是淡淡的红色。而黑枸杞是黑色,泡出来的茶水是深紫色。
2、口感不同。味道上红枸杞要更香甜,口感更好,更适合干吃或泡茶,而黑枸杞的口感则较逊色一些。
3、营养成分不同。在营养价值这一方面,黑枸杞要更胜一筹,它含有大量的花青素,并冠以“花青素之王”的称号,除此之外,黑枸杞的各项元素的含量均高于红枸杞。
4、价格不同。价格上黑枸杞自然也是远远高于红枸杞。黑枸杞的营养价值更高,其生长条件要求也高,只生长于草原地区,产量也不及红枸杞,因此价格也更高。
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