火锅食材有哪些

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火锅食材分为荤菜类、素菜类、海鲜类、菌菇类、丸子类、主食类、蘸料等。1、荤菜类:肥牛、肥羊、酥肉、猪脑等。2、素菜类:娃娃菜、生菜、藕片等。3、海鲜类:鱿鱼、大海虾、八爪鱼等。4、菌菇类:香菇、木耳、杏鲍菇等。5、丸子类:撒尿牛丸、蟹排、鱼豆腐等。6、主食类:宽粉、水晶粉、手擀面等。7、蘸料:蚝油、香油、香醋、芝麻酱等。
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