夫妻肺片为啥叫夫妻肺片(图文)

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夫妻肺片是一道人人皆知的川菜,其名字出现在于二十世纪三十年代,在四川成都有一对叫郭朝华和张田政的夫妇,他们是众多摊贩之一,但是所做的肺片却是非常火爆。其肺片做工精细,食材新鲜,色香味俱全,味道远超于其他肺片,深得当地各街小巷人们的喜爱,并亲切地将其称呼为“夫妻肺片”。夫妻俩热情实干,生意也越来越好,并于1933年开设了第一个店铺,正式命名为“夫妻肺片”。随后为了迎合更多顾客的口味,他们不断改进调整,并增加了面食等菜品,其经营也不断扩大,夫妻肺片的名字也一直沿用至今。

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