首先是气味上的区别。鸭子属于杂食性动物，不管是饲料还是昆虫、蚯蚓、鱼虾等都可作为鸭的食物。由于食物中含有脂肪多，所以鸭绒的油脂含量较多，普遍带点腥臊味，业内称为“脂肪腥”或者“鸭狐臭”。而鹅的饲料以植物为主，一般的野草和水生植物都可供鹅食用。故鹅绒油脂含量少，从源头上保证了无臭无味，闻着就像呼吸着空气那样自然。
其次是产量上的差别。鸭子养殖的时间相对较短，而鹅的养殖时间通常比鸭子长一倍或者更多。所以鸭绒生产的比鹅绒多。
最后是耐水洗性上的区别。鸭绒含有油脂多，对羽绒来说是很好的一个保护层，可以让鸭绒在多次清洗后，依然保持良好的蓬松度，所以鸭绒的耐水洗性相对高一些。
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