秋葵可以冷冻保存吗
秋葵是可以放在冷冻室内进行冷冻保存的，秋葵并不是一年四季都有的植物，只有夏季的时候和秋季的时候才会上市食用，想要长期储存的话，是可以将秋葵放置于冷冻室内进行冷冻保存的。
这样可以很好的保持秋葵的色泽和口感，也能大大延长秋葵的保质期限。不过秋葵容易磕碰受伤，因此在保存的时候注意避免挤压碰撞，最好分开保存，碎冰也不要撒在秋葵上面，以免秋葵出现斑痕损伤。清洗秋葵待其表面水分完全消失后，装进保鲜袋或者用保鲜膜进行密封后，再放进冷冻室内。
如何解冻：
如果秋葵经过焯水后再进行冷冻的话，其中的苦涩味物质已经被去除干净，可以取出直接进行烹饪，比较方便。
如果秋葵在冷冻之前没有经过焯水，那么直接烹饪的话会带有苦味，应该将其置于沸腾的水中焯水一至两分钟，进行解冻，之后再进行烹饪即可。解冻的时间不可过长，以免影响口感变软，否则会造成较多失营养成分流失。
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