普通食用油可以代替黄油吗
普通的食用油是不可以代替黄油的，如果必要的情况下可以用食用油进行替代也是可以的，只不过制作出来的甜品口感及味道会没有黄油制作出来的甜品美味。
黄油是使用牛奶经过加工后制作而成的油类,本身就带有一种奶香味,所以做出来的美食更是奶香浓郁、软糯香甜。主要用于丰富饼干口感、保持面团组织结构、提供人体所需营养、延长饼干保质期等，而普通的食用油仅仅只适用于制作炒菜、煮汤、油炸、调制馅料等。因此不建议将普通的食用油来对黄油进行替代。
可以替代黄油的油类：
1、椰子油
椰子油来自于椰子的脂肪，是一种素食食品。用椰子油来代替黄油是一种不错的选择，尤其是对于素食主义者而言。并且椰子油还有很高的营养价值，对小孩和老人的身体都有很大的帮助。而且用椰子油可以是甜点中带有一股淡淡的椰子香，能够让烘焙食品有更高的营养和更好的味道。
2、起酥油
使用用起酥油时的比例应该和使用黄油的比例相差不大。只不过，用起酥油烘焙出来的效果可能没有黄油烘焙的效果好。准确的说是口感方面不够浓郁。但没有黄油的时候，起酥油也是一种不错的选择。
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