南瓜是主食还是蔬菜
南瓜是蔬菜，其含有丰富的维生素和微量元素，在蔬菜中南瓜里面含有的碳水化合物的量是非常高的，所以可以当主食来吃。
南瓜的适用人群有减肥群体、糖尿病人等，南瓜中含有的蛋白质、脂肪含量是比较低的，但是南瓜食用后的饱腹感是比较强烈的，因此在食用南瓜后，既可以减少因为摄入过多碳水及蛋白质，适合减肥减脂，又可以替代主食减少糖尿病人的过多糖分摄入。
食用南瓜的注意事项
1、南瓜不宜与酸性饮料共同食用，酸性饮料中含有酸会与南瓜中的营养成分发生化学反应，从而减少营养成分的吸收。
2、南瓜和虾不能同时吃,有可能导致腹痛症状出现，严重的会引起痢疾。
3、南瓜果肉中含有大量的胡萝卜素，长期食用会引起皮肤发黄，严重者会导致皮肤病的发生。
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