红烧鸡胗的家常做法
红烧鸡胗的家常做法：
鸡胗做出来有异味？
有异味的原因是没有清理干净，可以在清理是用清水浸泡之后再进行冲洗，也可以
在清洗之后进行焯水，撇除浮沫去除异味。
1、清洗鸡胗，捞出控干进行切丝或者切块备用；
2、将青椒切丝，红辣椒切丁；
3、锅热加油，油热加辣椒，花椒等调配料煸香；
4、煸香之后加鸡胗，匀速搅拌翻炒，加入，盐，味精，鸡精，老抽等调味；
5,、小火慢炒5分钟后即可出锅食用。
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