家常炖牛骨头的简单做法窍门
家常炖牛骨头的简单做法：
牛骨头有腥味怎么去除？
可以在焯水的时候多炒几遍，或者在炖牛骨头的时候加入少许的料酒进行去除腥味。
1、牛骨洗净，葱姜切片，大蒜切末，准备花椒、大料等备用；
2、锅中放入漫过骨头的凉水，加入骨头，大火加热进行焯水，将白色浮沫撇除；
3、加入少许料酒进行除腥，重复焯水撇除浮沫10分钟，捞出牛骨；
4、清洗锅之后重新加入凉水，将葱姜蒜和其他调料放入水中，小火炖30分左右，
放适量酱油和盐，依照个人口味。再继续炖20分，出锅即可食用。
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