卤肉汁的做法及配料
卤肉汁的做法，喜欢卤味的一定不要错过
材料：八角3个 ，桂皮1小块 ，草果4个 ，丁香2g，沙姜1小把 ，陈皮1小撮 ，香叶2片 ，罗汉果1/4个 ，生抽100ml(约7汤匙) ，红烧酱油150ml ，花生油20ml ，姜1小块 ，大葱1根 ，黄酒100ml(约6汤匙)，水1.5L(约3瓶矿泉水)
具体步骤如下：
1.将草果拍碎，连同沙姜、八角桂皮等香科一起装入纱布袋中，扎好袋口。
2.大葱选葱白切段。
3.锅内下油烧热，放入大葱段、姜爆出香味。
4.倒入水、鲜酱油、红烧酱油、黄酒等，一同煮至微沸。
5.转用小火煮约30分钟，然后撇去浮沫，捞走葱姜。
6.将食材投进去煮开，开中小火煮沸半小时后关火，关火浸泡1-2小时即可。
以上就是卤肉汁的做法，十分百搭，大家快去试试吧~
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