苦瓜蒸肉的做法
苦瓜蒸肉 清心下火
材料:苦瓜1个,肉馅50克,生抽5克,香醋5克,辣椒油适量,香油少许
具体步骤如下:
1、苦瓜切成稍厚一些的片,挖干净内瓤。
2、放入开水中加点盐煮1分钟捞出。
3、肉切碎加入佐料,料酒,生抽,盐,糖,胡椒粉,蚝油,淀粉搅匀。
4、把调好的肉馅装入苦瓜圈里塞满压平。
5、塞满肉的苦瓜摆进盘子放入蒸锅大火蒸10分钟即可。
6、用生抽,香醋,盐,辣椒油,香油调一碗调料汁。
以上就是苦瓜蒸肉的做法,苦瓜爱好者的福音!不喜欢的也可以尝试一下,真的很好吃哦。
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