煎牛排用什么锅
煎牛排通常用平底锅。平底锅的种类众多,比如铜锅、铝锅、铁锅、不锈钢锅。其中,煎牛排效果最好的是铁锅。因为铁锅的锅底较厚、受热均匀,易保养、耐高温,所以牛排煎出来不油腻且口感更好。
另外,牛排的种类也有很多,比如菲力牛排、西冷牛排、肉眼牛排等。
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