在这一个讲求即食的年代，人人都手拿着一杯咖啡，很少有人会像台南人一样，会花时间品茶。这家百年老店是从1860年开始营业的，这里摆放的每一样东西都是古董，布满岁月的痕迹，是百年老店的重要资产。
振发茶行从大陆泉州抵达台北大稻埕，之后南迁台南，至今153年。
现在由第五代本来当牙医的严鸿钧先生接掌，他与太太一起传承一个家族的手艺以及精神。严先生身兼牙医以及茶行负责人，平时利用治病的空时间帮助太太卖茶，两个人一起守着百年家业。
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