木薯淀粉和玉米淀粉的区别
1、原料不同：木薯淀粉是从木薯的块根提取的淀粉；玉米淀粉是从玉米中提取的淀粉。
2、食用方法不同：木薯淀粉含有一种天然毒素，不可以生吃；玉米淀粉不含有毒素，生吃也是可以的。
3、颜色不同：木薯淀粉呈白色；玉米淀粉白色微带淡黄色。
4、作用不同：木薯淀粉适合做需要精调味道的食品；而玉米淀粉适合做菜勾芡和用在西药里。
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