无菌蛋和普通蛋的区别是： 外观不同、包装不同、味道不同。
1、外观不同。无菌蛋大小均匀，蛋皮呈淡白色，蛋清乳白色，蛋心橙黄色。而普通鸡蛋呈椭圆型，蛋清是乳白色，蛋心是淡黄色。
2、包装不同。无菌蛋都是经过加工包装处理的，对蛋进行了杀菌的处理，以此来保证新鲜。而普通鸡蛋则没有经过杀菌等一系列的严格加工处理，没有外包装。
3、味道不同。无菌蛋经过了加工处理，一般十天之内保持新鲜也可以生食，没有很大的腥味。而普通鸡蛋没有经过严格加工处理，细菌会比较多，一般不能生吃，需要烹饪食用。
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