螃蟹吃法正确吃法
1、吃蟹腿和蟹钳。首先将螃蟹的蟹腿和蟹钳拆下，可以用细小的蟹腿下肢来捅出蟹腿上肢和蟹钳里的蟹肉。
2、吃蟹黄或蟹膏。将螃蟹腹部的小盖，即蟹掩拆下，然后打开蟹盖依次挖出正中央的蟹心，蟹嘴旁的蟹胃，就可以开始食用蟹黄或蟹膏了。
3、吃蟹肉。蟹盖两边质地较软，呈条形排列的部位是蟹腮，不可食用，将其拆下后就可以食用蟹壳内的蟹肉了。
小提示：蟹腿上附有坚硬的小刺，在拆蟹时要小心刺伤，蟹心和蟹胃极寒，不建议使用，蟹腮则是螃蟹过滤水中杂质的，上面存在大量的微生物和细菌，一定不可以食用，在吃蟹时可佐以生姜和黄酒，中和蟹的寒性。
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