燕窝是什么
燕窝即金丝燕或雨燕用其唾液与其他物质筑造而成的窝。
燕窝自古就与鱼翅齐名，是名贵的补品之一，深受东南亚地区的人们喜爱，根据筑巢位置不同又分为“洞燕”和“屋燕”，洞燕的颜色有白色、红色和黄色，而屋燕的颜色只有象牙白一种。
燕窝富含大量的矿物质和微量元素，有益气养血、延缓衰老的功效；其蛋白质含量也很高，但明显低于牛奶、鸡蛋及常见的豆制品等，并不属于优质蛋白。
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