碱面是什么
碱面,又被称为“苏打”、“纯碱”、“食用碱”等,是一种白色粉末,主要由碳酸钠等成分制作而成。
碱面的作用有很多,比如:“在煮粥的时候,加入碱面,会使粥变得更加黏稠。”“在蒸馒头的时候,加入碱面,会使馒头的口感较好。”“碱面是洗涤剂的主要原料之一。”等等诸如此类。
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