谷朊粉是什么东西
谷朊粉是“活性面筋粉”。
谷朊粉是从“小麦面粉”中提取出来的，其蛋白质含量较高，营养较为丰富，是一种较为受欢迎的活性面筋粉。其可以制作的食品有很多，比如：面筋、素肠、油面筋、霉麸等。
另外，谷朊粉含有丰富的营养元素，比如：麦谷蛋白、麦胶蛋白、淀粉、矿物质等，因此，（人们）适量食用谷朊粉，可以补充人体所需，增强人们的免疫力。
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