卤猪肉放醋了怎么办
卤猪肉放醋了如果放的少，不会对猪肉的口感和味道造成多大影响，如果放的有点多，可以加一些碱中和一下或者加点辣椒和糖。但是卤猪肉时最好注意不要放醋进去，因为卤猪肉本身非常香，如果放醋进去酸味会掩盖掉猪肉的香味，影响卤猪肉的口感，而且放的醋过多，卤猪肉的卤水可能会变质。
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