寿司最早起源于哪个国家
寿司起源于中国，并非起源于日本。而是一种来自于东南亚地区的食物。据记载，当地居民将蘸了盐水的鱼和米饭搅拌在一起。产生醋酸进行发酵。直到奈良时期，也就是公元八世纪，才开始慢慢传入日本地区。现在被我们熟悉的寿司。是很晚才出现在日本餐桌上的，所以是起源于中国的。
寿司逐渐普及为日常食品，特别是一些渔夫用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类，压成一小块，整齐地排列在一个小木箱之内，作为沿途的食粮。镰仓幕府时代，寿司已广泛流传，成为一种普通的物品和日本饮食文化的象征。
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