啤酒又苦又涩为什么还有人喝
世上难事千千万，唯有喝酒解忧愁。适当的喝一些啤酒，可以麻痹我们的神经，忘掉在工作和生活中的烦恼，让自己的身心愉悦，这便是啤酒虽然苦涩但是还有很多人选择饮用的原因。
啤酒之所以发苦是因为在啤酒里添加了一种特殊的植物叫做啤酒花，而啤酒花在我国也被称蛇麻花。经常喝啤酒的人非但不会觉得这种苦涩难以接受，反而会认为是啤酒的一种独特香味。
啤酒发苦是因为在啤酒酿造的过程中啤酒花所释放出了一种“阿尔法酸”而导致啤酒喝起来要苦涩一点。而啤酒花在啤酒当中也发挥了非常重要的作用，可以防止啤酒变质有很强的防腐性。
同时，在啤酒中添加啤酒花可以使啤酒花的苦味与麦芽所释放出来的甜味融合在一起，可以平衡啤酒的口感。使啤酒喝起来不至于过甜，减少发腻的口感。同时，啤酒花在啤酒当中也能够使啤酒整体的色泽看起来更加的清亮，给人们一种较为舒服的感觉，不至于显得啤酒非常的浑浊。
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