玉米放冰箱冷藏还是冷冻

玉米保存既可以冷冻也可以冷藏，需要根据具体的情况来判断分析。如果想在短时间内食用完，就可以选择冷藏的方式，如果想要长时间的保存，就选择冷冻的方式。

冷藏室的温度一般在五度左右，对玉米的新鲜程度影响不算大，所以短时间内可以食用完买的玉米，选择冷藏就可以，他可以尽大限度的保留玉米的新鲜程度，一般可以存放一周左右。如果想要长时期保存的话。就选择冷冻，因为冷冻室内的温度是在零度以下，对于玉米味道成分影响较大，不过抑菌能力较好，因此长时间保存就选择冷冻。

保存妙招：

剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入鲜保袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。这样做可以尽可能保证玉米新鲜程度，其次可以减少营养成分的流失，对于口感和营养成分的影响较小。

如果保存玉米粒的话，最好将玉米粒放在保鲜袋或者用保鲜膜密封好，避免与其他味道较大的食物一起存放，这样保存的玉米味道更加浓厚。

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