白砂糖是什么糖
白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。是常用的调味品，也是常用的甜味剂。能增加菜肴的甜味及鲜味，增添制品的色泽。广西、云南、广东、海南、福建、台湾等省和新疆、东北地区是我国主要产糖区。
按国家生产许可证发放要求分为：
白砂糖、绵白糖、赤砂糖、多晶体冰糖、单晶体冰糖、方糖、冰片糖、黄砂糖（广东）、加工红糖（浙江）。
食用指南：
1、适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，食用过量就会妨碍钙的吸收。
2、吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生。
3、烹饪时菜品如果加盐过多导致变咸，加入适量白糖，就可解咸。
4、糖很容易生螨虫，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用。在存放时应注意放在常温环境下，避免潮湿否则容易产生结块、变粘的现象。
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