鱼子酱为什么要放在虎口吃
鱼子酱放在虎口吃是有讲究的，不过最主要的是可以保持鲜美独特的味道。
具体原因：
一是因为如果用汤勺吃鱼子酱，会让鱼子酱有淡淡的金属的味道，会破坏鱼子酱原本的鲜美口感;
二是由于将鱼子酱放在手背虎口的位置，让鱼子酱变得与手的温度接近再吃，这样鱼子酱的口感会更好。
扩展资料：
鱼子酱，又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵。狭义上，鱼子酱特指鲟鱼卵，一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳，味道腥咸，色泽乌亮。介绍 鱼子酱，呈圆润饱满的颗粒状，入口破裂时味道腥咸。
鱼子酱含有丰富的蛋白质、氨基酸、胆固醇、维生素等营养成分，人体食用后可以增强身体的免疫力，并且皮肤干燥的人群食用后皮肤会有所改善，可以加速身体内废物的排除。不过要注意不能食用过量，因为鱼子酱里面的热量非常高，摄入过量之后非常容易导致肥胖现象。
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