柿种是什么零食
柿种源自日本新泻的一种米制点心，是日本料理中常见的国民级下酒菜。柿种通常是用酱油和辣椒调味，所以外表一般呈红色。不过有的产品会使用着色剂，所以也有黑色等其他颜色的柿种存在。除了一般的原味之外，还有盐味、芥末味、巧克力味、蛋黄酱味、海苔味和奶酪味等等。
据说“柿种”的名字源于一次失误。由于椭圆形金属模型变形，才产出了长条形的米果，又因为它外形像柿子的种子，而取名“柿种”。
制作方法：
柿种的做法是将糯米磨成粉然后蒸，再放入冰箱冷却凝固，然后将凝固了的糯米饼切割成柿子的种子的样子，等其干燥后放入烤箱使之膨胀，最后在表面进行调味。
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