竹盐能代替食盐食用吗
竹盐能代替食盐食用，竹盐是指将日晒盐装入三年生的楠竹中，经1000℃-1300℃高温煅烧后提炼出来的物质。
能代替的主要原因如下：
1、竹盐包含大量矿物质和微量元素。在精练过程中，这种盐被溶化，在清除污染物的同时，保留住对健康有益的重要矿物质和营养素，如钙，铜，锌，铁，硒和镁等。
2、食盐在被精炼的过程中被剥夺了微量元素和营养物质。食盐主要包含钠和氯化物。摄入过多的钠会导致高血压和健康问题。然而竹盐有许多有益的矿物质，氯化钠和钠的含量比较低。没有经过过度的精炼或漂白，对人体的健康也是有益的。
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