作料和佐料一样吗
作料和佐料是不一样的。根据《现代汉语词典》的释义。“作料”是指烹饪时添加的调味品，比如油、盐、酱、醋，葱姜蒜等。而“佐料”是指菜品再制成之后所搭配的调味配料，比如我们通常食用烤鸭时所用的蘸酱......
作料和佐料可能是同一种东西，但是因为有时用处不同，既可以被作为作料又可以被称为佐料。如吃烤鸭时我们蘸酱料时，此时酱就被认为是佐料，但是当我们在制作鸡蛋酱时，酱便是作料。
作料与佐料的作用：
首先作料我们可以用来给食物增加味道，或者是使得菜品早点成熟。而佐料的作用却不一样，佐料主要就是来改变食物的味道的，使用佐料之后，食物的味道可能会变得更加的美味。
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