石蜂糖是什么做成的
石蜂糖是指由甘蔗榨汁混合蜂蜜熬制，然后加入菊花、罗汉果经十八道古法技术熬制成蜂窝状的糖制品。
石蜂糖的发展：
石蜂糖古称石蜜，源于中国汉代，明朝时郑和下西洋传至马来西亚，经马来本土化后改名“石蜂糖”，20世纪末回传中国，由中国糖乡“云南”选用当地优质原材料再次迭代升级，成为云南特产深受世界各地喜爱。
相关记载：
三国时期曹丕和孙权的来往中，就曾经赠送吴王“石蜜五斛”，和文马、白鼲子裘等并列。同一时期在蜀地，当地烹饪菜肴时味道寡淡，“故蜀人作食，喜着石蜜，以助味也”。
晋朝《南中八郡志》说明了石蜜是由甘蔗榨汁熬煮而成：“交阯有甘蔗，围数寸，长丈馀，颇似竹。断而食之，甚甘，笮取汁，曝数时成饴，入口消释，彼人谓之石蜜”。
唐代《新修本草》更是详细的描绘了石蜜的外型：“石蜜出益州及西戎，榨甘蔗汁煎作，可作饼块，黄白色。蜀地、西戎、江东并有。”
综上所述，石蜜起源至汉代，发展到唐代时，已经演化为：甘蔗榨汁后熬煮蒸发凝结成的黄白色饼块，这就是现代石蜂糖的基本形态。而盛产石蜜的“益州”就是现在的云南，充分表明了石蜂糖起源于汉代的云南。
石蜂糖的鉴别：
查看石蜂糖的配料中是否含有菊花，蜂蜜，罗汉果。并且是否采用古法熬制而制成。
查看石蜂糖检测表中是否含有蛋白质、钠离子等营养成分。如果是勾兑糖的话，是检测不出任何也有营养成分物质的存在。
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