锅发霉了洗完之后还能用吗

做饭炒菜用的锅，如果用完之后不及时清洁，就会发霉，锅发霉之后清洗干净是可以使用的，只是需要严格的对发霉过的锅进行消毒。

消毒方法如下：

1、开水加白酒消毒

在锅中放入清水，早没过发霉的位置，倒入少量白酒，然后将水烧开，水烧开后不要急着停火，开锅三十分钟以上才能达到彻底消毒的作用。

2、开水火碱消毒法

使用碱水烧开也可以消毒，在锅中放入瓶水，按照1：100的比例放入火碱，然后将水烧开水烧开后十分钟到二十分钟停止，这样也可以达到很好的消毒作用。

锅完全消毒后还需要用清水再清洗，尤其是用火碱消毒过的，千万不要让火碱有残留。

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