中餐上菜顺序一般讲究什么中餐礼仪列举三条
中餐的上菜顺序一般都是先上冷菜，素菜，荤菜，最后上果盘。中国是一个具有五千年悠久历史的大国，俗话说“无规矩不成方圆”，因此在饮食方面肯定也是有许多讲究的。下面就为你进行讲解中餐的上菜顺序及礼仪是怎样的以及上餐的礼仪。
冷菜和素菜是前戏，因为制作的时间是比较快的，并且配备也很方便食用后也可以增加食欲，所以放在第一时间。其次是热菜，这样的的选择是因为正菜部分，热菜品种也是比较丰富和隆重的。果盘放在最后是因为人在进食完成之后需要解腻，一般饭店或者酒店会在用餐结束后赠送一盘水果以表示用餐到了结尾的时刻。
进餐的礼仪
1、排座次。按照长幼尊卑进行排座，在主要人没有入座之前其他人切勿下坐，否则会给别人一种不尊重的感觉。
2、进食。如果作为主人的话，应该为客人准备好饮食餐具等准备工作，并在菜品上桌后，及时介绍特点及食用方法招呼客人食用。作为客人也要配合主人，在主人没有宣布开始之前尽量不要动筷。
3、进食完成。用完餐后不要做不雅的动作如用手抠牙，随地吐痰等，准备撤场时应该等主要客人宣布撤场才可离开，不然会被视为招待不周。
还有许多进餐时的礼仪是需要注意的，就不再赘述了，换成一句话说那就是在用餐时一定要大方得体，不要交头接耳，注意言谈举止文明就好。
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